Innovación en el sector culinario: Better Days revoluciona la forma de comer empleando brazos robóticos en lugar de seres humanos.
En un almacén silencioso en Queens, Nueva York, se desarrolla una escena futurista en Better Days, una pionera en la industria de la restauración automatizada. Aquí, la comida se prepara con precisión por brazos robóticos en lugar de personas. El pasado lunes a la 1:38 p.m., la tecnología robótica de este establecimiento ejecutó sin problemas un pedido de pollo tikka masala y naan de ajo, iniciado a través de Uber Eats.
Better Days, un negocio que ha llamado la atención del público este mismo mes, demuestra cómo la automatización puede revolucionar el mundo culinario. Aunque muchos comensales disfrutan de comidas meticulosamente elaboradas por diferentes establecimientos sin sospecharlo, sus pedidos son preparados por chefs no humanos. Yegor Traiman, CEO de Better Days, enfatiza que durante la fase experimental se mantuvo un enfoque mínimo sobre la naturaleza robótica de la empresa.
Incluso al adentrarse en la conciencia pública, restaurantes como Better Days no tienen la obligación de revelar la presencia de cocinas altamente automatizadas a sus clientes. Esta actitud laissez-faire se debe en parte a la postura regulatoria de Nueva York, que actualmente carece de normas específicas sobre la robótica en la producción de alimentos.
La ambición de la empresa es enorme, con la visión de expandir este concepto de comidas de alta tecnología por todo el mundo. Si bien esto puede generar preocupación sobre el empleo en el sector culinario tradicional, es importante destacar que las manos humanas siguen siendo fundamentales en el proceso de preparación. Antes de llegar a los brazos robóticos de Better Days, los ingredientes son cuidadosamente preparados por chefs, asegurando que los platos conserven la esencia de la habilidad culinaria humana.
A medida que la automatización se vuelva más común, será fascinante ver cómo esta combinación de toques humanos y eficiencia robótica dará forma al futuro de la entrega de alimentos y la experiencia gastronómica en su conjunto.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es Better Days y dónde se encuentra?
– Better Days es un negocio en Queens, Nueva York, que prepara comida utilizando tecnología robótica. Es una pionera en la industria de la restauración automatizada.
2. ¿Qué tipo de comida ofrece Better Days?
– El artículo menciona un pedido de pollo tikka masala y naan de ajo, lo que sugiere que Better Days ofrece una variedad de comidas, probablemente incluyendo cocina internacional.
3. ¿Cómo se prepara la comida en Better Days?
– La comida en Better Days se prepara con precisión mediante brazos robóticos. Los chefs humanos preparan los ingredientes antes de entregárselos a los robots para la cocción y montaje.
4. ¿Se informa a los clientes sobre la naturaleza robótica de Better Days?
– Durante su fase experimental, Better Days no enfatizó el aspecto robótico de sus operaciones a los clientes. No está claro si esta política cambiará a medida que la compañía se haga más pública.
5. ¿Cuál es la postura regulatoria de Nueva York respecto a la robótica en la producción de alimentos?
– Actualmente, Nueva York no tiene normas específicas que regulen el uso de la robótica en la producción de alimentos, lo que permite que restaurantes como Better Days operen sin revelar su uso de la automatización.
6. ¿Planea Better Days expandirse?
– Sí, Better Days tiene la visión de expandir su concepto de comidas de alta tecnología a nivel global.
7. ¿Cómo afecta Better Days al empleo en el sector culinario tradicional?
– Si bien el uso de la robótica en la preparación de alimentos puede plantear preocupaciones sobre el empleo, los chefs humanos siguen siendo una parte integral del proceso en Better Days, preparando los ingredientes antes de que los robots se encarguen.
Definiciones de términos clave y jerga
– Industria de restauración automatizada: un sector dentro de la industria de restaurantes que utiliza sistemas automatizados y robots para preparar y servir alimentos.
– Brazos robóticos: extremidades mecanizadas y programables capaces de realizar tareas como cocinar y ensamblar alimentos, a menudo con un alto grado de precisión.
– Laissez-faire: un sistema económico en el que las transacciones entre partes privadas quedan libres de intervención gubernamental, como regulaciones, privilegios, aranceles y subvenciones.
– Ambición: un fuerte deseo de hacer o lograr algo, generalmente requiriendo determinación y trabajo duro.
– Sector culinario: la división de la economía que incluye industrias y empleos relacionados con la preparación, cocción y presentación de alimentos.
Enlaces relacionados sugeridos:
– [Uber Eats](https://www.ubereats.com/) para explorar opciones de entrega de alimentos y encontrar servicios de comidas automatizados como Better Days.
– [Robotic Industries Association](https://www.robotics.org/) para obtener más información sobre la robótica en diversas industrias, incluida la alimentaria.
